RedazioneNell’antico quartiere di San Juan, al numero 7 di calle León y Castillo, a Telde (Gran Canaria), il ristorante Maniático ha trasformato la colazione a Telde in un piccolo rituale di piacere. Con una nuova carta pensata per il weekend, profumi di pane tostato, caffè appena fatto e ricette con personalità guidano un’esperienza che punta su creatività e sapori ben riconoscibili.
Toast che non sono semplici toast
“Se vi trovate nella zona di Telde e volete provare una colazione totalmente diversa, venite da Maniático”. Così si presentano loro stessi, e la promessa trova riscontro nel nuovo menu del mattino.
Tra le proposte spiccano il New Rock di salmone, elegante e fresco, il toast iberico per chi cerca il gusto tradizionale, e la versione vegetariana, leggera ed equilibrata. Non manca il classico con personalità, come il sandwich Maniático. Ma la sorpresa che conquista i social è il toast di croissant, un gioco di consistenze con una nota dolce che sta facendo parlare di sé.
Dal locale ricordano anche agli amanti del dolce di tenere d’occhio le loro storie su Instagram, dove spesso compaiono dessert e novità fuori dagli schemi. Un aspetto rilevante è l’approccio stagionale e curioso, che rende la colazione a Telde un appuntamento sempre interessante.
Un orario per mattinieri e nottambuli
La nuova proposta di colazioni del weekend è disponibile sabato e domenica dalle 9:00 alle 12:00. Maniático, però, non si ferma qui: è aperto da mercoledì a domenica con cucina in servizio continuo dalle 13:00 alle 16:00 e dalle 20:00 a mezzanotte, prolungando fino all’1:00 il sabato. Lunedì e martedì sono di riposo, mentre il last order di cucina è fissato alle 15:30 e alle 23:30 rispettivamente.
Chi preferisce restare a casa può ordinare a domicilio tramite piattaforme come Just Eat o Uber Eats, portando la firma di Maniático direttamente sul divano. Di conseguenza, la colazione a Telde e gli altri piatti del menu diventano accessibili anche senza muoversi.
Secchielli, mojitos e hamburger che non si dimenticano
Sebbene la carta delle colazioni sia l’ultima novità, Maniático si è ritagliato uno spazio tra i locali più originali di Telde grazie alle proposte da condividere, alle promozioni e alle sue hamburger di carattere.
Durante la settimana spopolano i secchielli di birra con patate: cinque bottiglie e un piatto a prezzi compresi tra 9 e 12 euro, a seconda della marca. Il sabato, il 2×1 sui mojitos a 8,50 euro trasforma la serata in un appuntamento fisso per molti gruppi giovani. D’altro canto, l’offerta mantiene un profilo di qualità che sostiene il successo anche oltre le promozioni.
Il cuore di Maniático è alla piastra. Le smash burger come La Loca Smash, con pan di patata J.Baker, doppia carne nazionale, cheddar, bacon e salsa della casa, o le grill burger come La Crazy Sabrosa con provolone, teriyaki all’aglio nero e cipolla croccante, hanno trasformato il locale in una meta di pellegrinaggio per chi ama i sapori decisi a Gran Canaria.
Non mancano alternative come il pollo Kentucky marinato e impanato in stile southern, crocchette fatte in casa, patate con topping e insalate con quel tocco “maniaco” che le distingue dal resto. Successivamente, molti clienti restano per l’aperitivo, rendendo la colazione a Telde il punto di partenza di una giornata gastronomica completa.
Un locale giovane dallo spirito ribelle
Aperto nell’aprile 2024, Maniático è nato con l’obiettivo di diventare il rifugio gastronomico per chi cerca qualcosa di diverso. Ambiente moderno, terrazza all’aperto e piatti con nomi propri hanno creato un legame con un pubblico che vuole fare una buona colazione, pranzare meglio e cenare senza fretta.
La chiave sta nella selezione dei prodotti, nelle ricette casalinghe e in un pizzico di follia che emerge in ogni dettaglio. Dal pan brioche delle hamburger alle uova fritte con tuorlo colante delle patate al parmigiano, tutto è pensato per restare impresso. Inoltre, la nuova carta del mattino rafforza il posizionamento del locale come riferimento per la colazione a Telde e per le hamburger d’autore a Gran Canaria.
Con il debutto delle colazioni del weekend (9:00–12:00), orari estesi da mercoledì a domenica, promozioni dedicate e un’offerta che spazia dalle smash burger ai dessert più golosi, Maniático consolida il suo ruolo nel centro storico di San Juan, in calle León y Castillo 7, come indirizzo da segnare per la colazione a Telde e per una cucina di carattere.
