RedazioneIl ristorante a Tenerife Bodegón Casa Juan, a Santa Úrsula, è un riferimento per chi ama la cucina canaria: carni alla brace, vini di produzione propria e una rara chuleta rellena hanno conquistato i creatori di contenuti gastronomici @guachinchesmodernos durante la loro visita. La proposta si completa con piatti tradizionali rivisitati, porzioni generose e un ambiente familiare.
Vini di produzione propria
Il Bodegón Casa Juan conserva l’essenza dei locali tinerfeños, con un’impronta di autenticità che si percepisce sin dalla carta: il vino e le carni alla brace sono i protagonisti. Il ristorante produce vini di propria raccolta, ideali per accompagnare le grigliate e valorizzarne i sapori.
Tra le specialità della casa spicca il cochino negro (11,90 €), emblema di una filosofia chiara: prodotto locale, tradizione e autentico sapore, perfettamente in sintonia con i calici della casa.
Una carta che rompe con la tradizione
Il piatto più sorprendente è la chuleta rellena, proposta rara che è diventata un segno distintivo del locale e che si può ordinare soltanto il giovedì e il venerdì. Tra le scelte dei due ospiti figurano anche i garbanzos con costillas (12,90 €), il champiñón XXL (7,50 €) e la vieira rellena (8,90 €), piatti che uniscono gusto deciso e presentazione curata.
Il pasto si è concluso con il popolare dessert Maltesers (3,99 €), a coronare un’esperienza ricca, innovativa e di qualità. La cuoca Vanesa punta a differenziarsi dai concorrenti con creazioni originali e tocchi personali.
Identità e tecnica in cucina
Pur mantenendo la sostanza della cucina canaria, il bodegón introduce tocchi personali e tecniche innovative che lo rendono riconoscibile. Ogni preparazione è eseguita con attenzione ai dettagli per offrire un’esperienza gastronomica unica, capace di coniugare territorio e contemporaneità.
Ubicazione
Casa Juan è apprezzato per l’ambiente familiare e accogliente. Dispone di parcheggio privato ed è accessibile alle persone con mobilità ridotta. Si trova in Carretera Antigua Corujera, 33, una sosta ideale per chi cerca buona tavola in un contesto tranquillo nel nord di Tenerife.
Orari di apertura
Il ristorante è aperto da mercoledì a domenica dalle 12:00 alle 17:00; lunedì e martedì chiuso per riposo del personale.
In sintesi, il ristorante a Tenerife Bodegón Casa Juan a Santa Úrsula propone carni alla brace e vini di produzione propria, piatti iconici come la chuleta rellena e il cochino negro, servizio diurno e una cornice accogliente, confermandosi indirizzo affidabile per chi desidera autenticità con un tocco creativo.
