RedazioneIl Mercato del Contadino di Tegueste, un’importante attrazione per la comunità locale e i turisti, è pronto a ripartire con nuove iniziative. Giovedì si terrà la riapertura della cantina che, sotto la nuova gestione di Marcela e Airam, promette un’esperienza gastronomica arricchita. Con oltre 150.000 visitatori che transitano ogni anno, il mercato si appresta a ridefinire la propria offerta, offrendo ancora più motivi per essere visitato.
Nuovi proprietari e ampliamento dell’orario di apertura
Marcela e Airam, entrambi con una solida esperienza nel settore della ristorazione, sono i nuovi gestori della cantina, dopo che per undici anni era stata affidata all’Associazione del Mercato del Contadino di Tegueste. Questa nuova concessione, che durerà sei anni con possibilità di proroga fino a otto, arriva in un momento in cui il Comune di Tegueste sta incentivando lo sviluppo di una proposta gastronomica e culturale al servizio della comunità.
I nuovi proprietari prevedono di implementare un’attività commerciale improntata sulla freschezza e sulla qualità dei prodotti offerti nel mercato stesso. Tra le novità che stanno per arrivare, ci sono la preparazione di prodotti artigianali di alta qualità, come carne sfumata, torte tradizionali e dolci locali fatti in casa. L’obiettivo è creare un ambiente che non solo serva cibo, ma offra anche un’esperienza autentica e coinvolgente per i clienti.
Un mercato di riferimento per frutta e verdura
Il Mercato del Contadino di Tegueste ha acquisito un’importanza sempre crescente nel panorama dei mercati locali, specialmente dopo le sue ristrutturazioni nel corso dell’ultimo decennio. Fondato nel luglio del 2004 con otto banchi di agricoltori, oggi vanta oltre 34 produttori, diventando uno dei mercati più conosciuti e apprezzati dell’isola di Tenerife. Quest’anno il mercato ha festeggiato il suo ventesimo anniversario, un traguardo significativo che testimonia l’impatto positivo sulla comunità.
In un evento commemorativo tenutosi durante l’estate, la presidente del mercato ha sottolineato l’importanza della rete sociale composta da ben 228 membri, tra produttori ortofrutticoli e microimprese. Questa diversità di offerta ha contribuito a creare una valenza socioeconomica non solo per Tegueste, ma anche per l’intera regione circostante, rendendo il mercato un punto di riferimento essenziale per la nutrizione e l’economia locale.
Trasparenza e sostenibilità nella filiera
Per garantire la trasparenza e la sostenibilità, ogni settimana il mercato pubblica i listini prezzi ufficiali, consentendo ai visitatori di pianificare il proprio budget per gli acquisti. Tutti i prodotti in vendita provengono da coltivazioni sostenibili, e una buona parte di essi è certificata biologica. Gli agricoltori e i produttori del mercato si dedicano a pratiche che non solo preservano l’ambiente, ma offrono anche alimenti freschi e nutrienti per la comunità.
In un’epoca in cui i consumatori sono sempre più attenti alla qualità e alla provenienza dei prodotti, il Mercato del Contadino di Tegueste sta rispondendo in modo efficace a queste esigenze, diventando un esempio da seguire nel settore agroalimentare. Con la nuova gestione e le innovative proposte in arrivo, il mercato è pronto a segnare un nuovo capitolo della sua storia, continuando a servire la comunità con prodotti freschi e di qualità.
