RedazioneLa Española ha fatto parlare di sé con il lancio di Olimole, un nuovo prodotto che rappresenta un’interessante fusione tra tradizione e innovazione culinaria. Questo dippeo, infatti, sostituisce il tradizionale ingrediente principale del guacamole, l’avocado, con le olive, un alimento profondamente radicato nella cultura gastronomica spagnola. Olimole promette di rivoluzionare il modo di concepire questo classico messicano, offrendo ai consumatori un’alternativa che si ispira al mediterraneo ma conserva l’essenza della ricetta originale.
Un’alternativa salutare per il consumo di snack
La nuova proposta di La Española si presenta come una risposta all’aumento della domanda di spuntini salutari, molto richiesti nel mercato attuale. La compagnia ha spiegato che Olimole si trova nello stesso settore frigorifero del guacamole tradizionale, con l’intento di fornire un’opzione che ben si sposi con le tendenze alimentari contemporanee. Questo nuovo dippeo si propone di fornire uno spuntino non solo gustoso ma anche nutriente, arricchendo il palato con il sapore caratteristico delle olive.
Il prodotto non solo risponde a un’esigenza di salute, ma offre anche una prospettiva rinnovata su un piatto che è diventato immancabile nella dieta degli spagnoli. La Española punta a mettere in risalto l’oliva come simbolo della gastronomia locale, consacrandola come uno degli alimenti protagonisti della tavola spagnola. I consumatori possono ora godere di un’alternativa che non è solo in linea con le loro esigenze di salute, ma che esalta anche i sapori tradizionali del proprio territorio.
Un prodotto unico che sorprende
Sergio Alberola, direttore generale di La Española, ha descritto Olimole come “il guacamole di qui”. L’obiettivo dell’azienda è quello di offrire una valida alternativa al guacamole classico, mantenendo però la sua particolarità e l’inconfondibile tocco mediterraneo dato dall’uso delle olive. Durante la preparazione di Olimole, vengono attentamente selezionati ingredienti quali aglio, cipolla, succo di limone, sale, coriandolo e jalapeño, che richiamano i sapori del guacamole tradizionale. Tuttavia, l’elemento distintivo di questo prodotto è proprio l’impiego delle olive, simbolo della tradizione gastronomica locale e marchio di fabbrica di La Española.
La compagnia ha condotto un sondaggio, attraverso l’agenzia di ricerche di mercato Origin Insights, che ha rivelato come il 90% dei consumatori che hanno provato Olimole lo percepiscano come un prodotto unico. Questi dati dimostrano l’apprezzamento per un’innovazione che mantiene il legame con le radici culinarie spagnole.
Il sapore dell’oliva conquista il mercato
Un ulteriore studio condotto ha messo in evidenza come il 75% dei consumatori sottolinei il consistente sapore di oliva di Olimole, apprezzando anche la sua consistenza cremosa e morbida. Un altro dato significativo è che il 90% dei degustatori percepiscono Olimole come un “prodotto locale”, evidenziando l’importanza di promuovere il made in Spain all’interno del settore alimentare.
La Spagna si colloca tra i principali consumatori di snack in Europa, con una spesa media che arriva a 57,5 euro pro capite all’anno, come evidenziato nel report “Un paese di picoteo” elaborato da Sigma Alimentazione. Questo scenario suggerisce un ambiente favorevole per l’introduzione di prodotti come Olimole, che soddisfano il desiderio di variare gli spuntini con opzioni che possono essere sia gustose sia sane.
La crescita della preferenza per una dieta sana
Non si può ignorare, inoltre, l’interesse crescente da parte della popolazione verso scelte alimentari più salutari. Secondo un’analisi della società di consulenza Kantar, il 14,8% degli spagnoli manifesta un forte desiderio di seguire una dieta sana. Questa tendenza è evidenziata da Alberola, che ha affermato che “la crescente preferenza per opzioni salutari è una chiara indicazione di ciò che il mercato sta richiedendo”. Le olive, con il loro sapore distintivo e le note proprietà antiossidanti, sono da sempre un alimento apprezzato e rappresentativo della cultura gastronomica spagnola.
In questo contesto, La Española ha deciso di compiere un ulteriore passo avanti integrando la sua produzione di olive in un formato innovativo come il guacamole, rispondendo così a una domanda di novità e salute nel panorama culinario contemporaneo.
