RedazioneA San Cristóbal de La Laguna, nel cuore di Tenerife, una caffetteria di famiglia porta ogni giorno in tavola l’arte della pasticceria francese a Tenerife. Makika&Co, aperta nel febbraio 2016, unisce dolci francesi di scuola artigianale, caffè di specialità e un ambiente unico, ricavato in una casa del XVIII secolo con patio canario. Un indirizzo che fa sentire in viaggio tra Parigi e le Canarie senza lasciare l’isola.
Opzioni per tutti i gusti
Makika&Co invita a iniziare la giornata con le sue colazioni, servite fino alle 13:00. Le protagoniste sono le toste artigianali, proposte nelle versioni più classiche o in varianti creative, perfette per chi cerca sapori decisi e ingredienti di qualità.
Dal mezzogiorno, la caffetteria presenta una selezione con due insalate, tre antipasti e tre piatti principali, pensata per chi desidera una pausa leggera ma curata, con il tocco riconoscibile della casa.
Durante tutta la giornata, l’obrador mantiene l’anima francese con un’ampia scelta di viennoiserie e pasticceria artigianale. In carta non mancano pan payés farciti di formaggio, quiche in diversi gusti, sandwich e mixtos. Ogni preparazione può essere personalizzata aggiungendo ingredienti extra, con un supplemento variabile in base alla scelta.
Per chi preferisce alternative più leggere, ci sono il Yogurt Bowl (banana, frutta di stagione, crema di arachidi, granola fatta in casa e scaglie di cioccolato) a sei euro e lo Yogurt Parfait (bicchiere di yogurt con confettura di fragole e granola casalinga) a tre euro.
Caffè con aroma palmero
Il caffè è un altro segno distintivo del locale: in tazza arriva una selezione di caffè di specialità tostati a La Palma dagli artigiani di El Café de Don Manuel, per un profilo aromatico intenso e impeccabile.
Per un momento di puro sfizio, i milkshake sono l’accompagnamento ideale alla pasticceria francese a Tenerife. Inoltre, il locale propone colazioni a domicilio con tre menù, a un prezzo compreso tra 20 e 25 euro, disponibili esclusivamente per le consegne sull’isola di Tenerife.
L’obrador realizza anche torte artigianali su prenotazione: vanno richieste con 48 ore di anticipo e sono da ritirare direttamente in negozio.
L’essenza canaria nel menu
Pur distinguendosi per i dolci francesi e la lavorazione accurata, Makika&Co lascia spazio ai sapori dell’arcipelago. La popolare tosta “La Canaria” rende omaggio alla tradizione locale con una combinazione pensata per esaltare l’identità del territorio.
Nel dettaglio, unisce pane a lievito madre, chorizo de Teror e formaggio affumicato canario, con un tocco di guarapo de La Palma e una spolverata di gofio. Il risultato è un equilibrio gustativo che esprime l’anima isolana in ogni morso, senza rinunciare allo stile della casa.
Posizione
Il locale si trova in calle Juan, 15, nel centro storico di San Cristóbal de La Laguna. Tra le mura di una casa antica del XVIII secolo si apre un patio canario ricco di vegetazione, un’oasi tranquilla dove assaporare la pasticceria francese a Tenerife in un contesto rilassante.
Orari di apertura
Makika&Co è aperta da martedì a sabato, dalle 9:00 alle 16:00. Domenica e lunedì chiuso per riposo del personale.
Tra location storica, tecnica di laboratorio e proposte curate, Makika&Co conferma la propria vocazione: offrire pasticceria francese di qualità a Tenerife, con servizio attento, caffè d’eccellenza e un tocco canario ben riconoscibile.
